香港冷萃咖啡

如果你是咖啡爱好者，或者是经常流连于咖啡室的人士，对于「冷萃咖啡」就一定不会感到陌生。随着咖啡文化在香港掀起热潮，大家对于咖啡的冲泡方法、要求也越来越高，在这其中，步入大众视野的便是冷萃咖啡。那么冷萃咖啡究竟是什么呢？当中又有什么过人之处？

冷萃咖啡即Cold Brew Coffee，是将经过研磨的咖啡豆使用冷水浸泡至少8小时，以低温度进行长时间萃取制作而成。通过冷萃方式炮制的咖啡，能够有效降低热水冲泡咖啡时产生的苦涩味以及酸味，更加着重地带出咖啡豆原本的丰富果香果味，留下清新余韵。由于这种冲泡手法能够大大降低咖啡的酸性，因此可以保护牙齿珐琅质，免受酸性物质侵蚀，亦能降低对于肠胃的刺激。
如果你是喜欢层次分明、回甘明显、顺滑温润、甘甜醇厚口味的人士，冷萃咖啡是一个不错的选择。

Lassana为你准备了香港冷萃咖啡冲泡套装，只需要使用冷水浸泡冷萃咖啡包，你就能轻轻松松制作自己专属的冷萃咖啡！你可以根据个人喜好，调整浸泡时间，调制出你的个人风味！