开咖啡店流程

要用心经营咖啡店绝对不仅仅是冲好咖啡就可以，更不是拥有吸引人的店面装潢就能大功告成。在香港，开咖啡店已经成为一股热潮，要在这竞争激烈的市场中挣扎求生，你就必须要有周密的营业计划以及在开咖啡店前做好全面的准备。
首先，在开始你的咖啡店生意前，你需要构思咖啡店的经营概念，以及根据你将提供的服务申请有关的经营牌照。在完成有关的经营构思之后，你需要根据「六三一」的资金分配定律，即60%开店成本、30%运营开支、10%紧急周转资金，准备开业前的计划书，确保资金合理分配以应对实际运营时的需要。在完成前期准备之后，你就需要根据你的手头开店成本，对店面进行设计，完成店铺装潢。开始经营咖啡店后，根据日常运营实际收支，计算维持正常营运的成本支出，研究收回成本和增加收入的方法。在这期间，不要忘记根据与客户的接触和回馈，不断完善、改进你的营运模式以及服务质素，确保咖啡店能在客户群中保持吸引力、卖点、新鲜感，逐渐建立属于自己的固定客户群。与此同时，不要忘记通过网络营销，推广自己的咖啡店业务，接触更多的潜在客户，在他们心中建立对咖啡店的印象，最终使他们成为自己的客户群。

咖啡店作为被称为餐饮业中第二难做的生意，Lassana深知当中充满挑战和难关，亦明白经营者内心的彷徨和无助。为了协助大家顺利经营自己的咖啡店，我们将会为你提供专业咨询服务，完善你的营运方案，避开业务经营上的陷阱，让你在这群芳斗艳的市场中一枝独秀！